【なんだかわからないもの　KALDIで買ってみた　第一弾】ペルー風チリソース　アヒ

”これ初めて知ったな”と最後に思ったのはいつだろうか。

大人になって様々なことを知れば知るほど初めて何かを知る機会は失われてしまうなと思うことが多々あるのだが、そんな私にいつも未知のものを提供してくれる場所がある。

みなさんご存知、KALDIだ。

何度足を踏み入れてもちょっと見渡すだけで初めましての商品と巡り合わせてくれるKALDIは、手軽に新しいものを知りたい・食べたいという欲求を持つ私にぴったりの場所である。

という訳で今回より“なんだかわからないもの　KALDIで買ってみた”企画を始動。

今後はKALDIに行く度、目についた気になるものをガンガン買って試していく予定だ。

記念すべき第一回目に選んだのは、ペルー風チリソース　アヒである。

売り場のポップにて添えてある文章は以下の通り。

『ペルー料理に欠かせない調味料「アヒソース」。唐辛子をベースにニンニクとパプリカを加えて旨辛に仕上げました。チキンやポテトなど、様々な料理にぴったりです。』

ふむふむなるほど。

唐辛子がベースとなるとかなり辛い可能性があるが、それは味見して確かめていこう。

早速購入！

レッツクッキング🍳

今回は焼いた鳥もも肉の上に、アヒソースを絡めた野菜を乗せて食べていこうと思う。

そのためまずは塩胡椒した鶏肉をフライパンにIN。

鶏肉は適宜ひっくり返して、とにかく火を通す。

火が通れば食べれるのでなんでもOKだ！！

次はアヒと絡める野菜たちだ。

アヒがパプリカからできているとのことだったため、黄色パプリカを購入。

パプリカなんて買うことはほとんどないが、こいつ1こ200円したぞ、、富裕層の野菜だなこれ。

ポテトに合うと書いてあったため、さつまいもを選出。

あとなんとなくキノコも入れた方が旨味が増えると思ったのでぶなしめじを購入。

さつまいもは皮ごと食べたいので、水に10分ぐらい晒して綺麗にしたあと小さく切ってレンチン。

レンチンの目安は”食べれなくはないけど誰が食べても硬いと感じる”ぐらいの硬さだ。

さつまいものレンチンが終わったら、パプリカ・しめじと合わせて炒める。

と、ここであることに気が付く。

野菜の分量があまりにも多いのだ。

こんなに食べられる訳が無い。

さつまいもとパプリカは1/4、キノコは半分ぐらいがちょうど良さそう。

料理作るといつも多いんだよな。。

ただしこちらも色々知った大人なので、対策方法もバッチリ。

多い分はタッパーに分けて冷蔵庫に入れておけばいいのだ！これが大人である。

そんなこんなでようやくアヒの登場だ！

スプーンですくって匂いを嗅いでみると…..

めっちゃパプリカ！

あと全然辛い匂いがしない。

ちょっとピザソースっぽいような…..？

早速野菜にかけて炒めることに。

想像より水分が少なく、しっかりと野菜に絡まった。

気づいたら焼けていた鶏肉を先にさらに移し、その上に炒めた野菜たちを乗せる。

圧倒的に量が多すぎて皿がパンパンになっている。

わんぱくプレートとしか言いようがない一皿だ。

まずはさつまいもから食べていくことに。

う　ま　！

匂いの通りパプリカ強めだが、ニンニクもしっかりと存在感がある。

野菜の旨味をガツンと感じる！

この分量だと辛さは奥のほーーーにほんのり感じる程度。

これは芋を含めた全ての炭水化物に合う味がする。

さつまいも、最高に美味しい！

他の野菜も食べ進める。

パプリカは合わない訳がなかった。優勝。

そもそもパプリカでできてるんだもん、このソース。

めっちゃ美味しかったので、このソースを使ってどの料理をするにしてもパプリカを入れることをお勧めする。

また、しめじもいい味を出していた。。

こういう時、野菜だけだと寂しくなるが、キノコが入ると旨味も食感も増えて大成功だ！

鶏肉ももちろんうまい！

アヒソース絡めて焼くだけでも十分美味いだろうなと思わせられる。

しかしこれは家で出せない味だなー。

実家の夜ごはんでこれが出てきたらひっくり返るだろ。

KALDIの瓶ソースで家族をひっくり返すことができるなら安いもんだな。。

　

とどんどん食べ進めると、、あれ？なんだか辛いな。。

さっきは遠くに感じていた辛さがやけに近い。

え、いつの間にこんな距離感に！？

ちょっと汗ばむくらいの辛さにまで発展したため、辛いの苦手な人はやや注意⚠️。

　

以上でKALDI なんだかわからないもの買ってみた　第一弾は終了。

結論、アヒソースはめちゃくちゃうまい！

何にでも合う！！大満足！！

手軽に新しいものにチャレンジしたい方、明日はKALDI行くしかない！